Jardin

Thym, Pepolino - Thymus vulgaris

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Thym dans les parterres de fleurs

En plus d'être un aromatique bien connu, utilisé et cultivé, le vulgaris est également cultivé dans le jardin comme plante ornementale; produit de petits coussins ronds, à tiges dressées, disposés pour former une couronne dense, à petites feuilles ovales ou lancéolées, vert foncé, vert clair, vert gris. Certaines espèces ont un feuillage grisâtre en raison des cheveux fins qui le recouvrent. À la fin du printemps ou en été, elle produit d'innombrables petites fleurs, qui fleurissent au sommet des branches, à l'aisselle des feuilles; ils sont de couleur lilas ou rosâtre, mais il existe des espèces à fleurs blanches ou violettes.

Le parfum du type dépend de l'espèce, le thymus vulgaris et le thymus serpillum produisent un feuillage avec un parfum intense de thym, un arôme délicat et agréable; thymus cytriodora contient également du géraniol et d'autres huiles essentielles, qui confèrent au feuillage un arôme intense de citron.

Les espèces de thym sont toutes des plantes d'origine méditerranéenne, il existe également des variétés hybrides, avec des caractéristiques particulières, comme le feuillage panaché, les grandes fleurs ou la compacité en développement.


Comment il est cultivé

la Pepolino c'est une plante bien rustique et résistante; supporte sans problème de courtes périodes de sécheresse et de gel. Il craint un gel excessivement intense et pendant des périodes prolongées, une forte humidité hivernale et une très longue sécheresse estivale.

généralement il est planté dans le jardin, dans le parterre d'herbes aromatiques, ou même dans les parterres de fleurs vivaces ou dans le jardin de rocailles, où le feuillage élégant et la très longue floraison font du thymus ou Pepolino un protagoniste.

Généralement, il préfère les sols mous et frais, bien drainés, car les excès d'arrosage peuvent entraîner une détérioration rapide de la plante.

De mars à septembre, il préfère être arrosé lorsque le sol est très sec, surtout si le climat est très chaud; pendant les mois froids, nous pouvons éviter l'arrosage, et souvent il peut être une bonne pratique de couvrir les spécimens exposés aux intempéries avec du tissu non tissé, en particulier dans les zones avec un climat hivernal très rigoureux.

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