Herboristerie

Clous de girofle

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Description

Les clous de girofle, comme nous les connaissons, dérivent de la plante à feuilles persistantes appelée Eugenia caryophyllata appartenant à la famille des Myrtacées, plus communément appelée clou de girofle. L'épice est obtenue en séchant les boutons de fleurs roses qui brunissent après séchage. La plante dont proviennent les clous de girofle est originaire d'Indonésie et est cultivée en plantation depuis plus de 2000 ans.

Les clous de girofle représentent une grande partie des exportations commerciales de Zanzibar, bien qu'il soit maintenant cultivé dans presque toutes les régions tropicales du monde.

En plus d'être connus pour ses propriétés curatives, ils étaient largement utilisés en Inde et en Chine pour lutter contre la mauvaise haleine. Même l'empereur l'a utilisé à cette fin, en les mâchant régulièrement. Dans les temps anciens, le peuple perse faisait confiance aux qualités aphrodisiaques de cette épice.

Les clous de girofle ne doivent pas être confondus avec le poivron œillet qui est en fait du piment de la Jamaïque.

L'élément principal contenu dans les clous de girofle est un propénylphénol appelé eugénol. Cette substance représente quatre-vingt pour cent de l'huile essentielle et est responsable de l'arôme particulier de l'épice. La même substance est celle qui confère à l'épice ses propriétés antiseptiques et anesthésiques.

Grâce à la présence discrète de bêta-caryophyllène, les clous de girofle sont également un anti-inflammatoire naturel.


Propriétés thérapeutiques

Les clous de girofle ont des propriétés anesthésiques et analgésiques locales. Plus récemment, en cas de mal de dents, un clou de girofle à écraser a été appliqué sur la zone affectée, pour soulager la douleur. Un remède naturel contre les maux de dents.

Aujourd'hui encore, les clous de girofle entrent dans la composition de nombreux désinfectants buccaux, ils sont inclus dans les recettes de nombreux dentifrices et produits antibactériens pour la bouche, c'est une aide précieuse pour l'hygiène de la cavité buccale en général.

Grâce à leur teneur élevée en flavonoïdes, les clous de girofle sont également connus pour leur effet anti-inflammatoire élevé.

En aromathérapie, les clous de girofle sont largement utilisés pour soulager des affections telles que: l'arthrite, les rhumatismes, le rhume, la bronchite, l'asthme et la sinusite.

Les clous de girofle ont encore des propriétés antiseptiques et antispasmodiques.

Le système digestif bénéficie également de l'utilisation de cette épice, qui favorise le passage des aliments dans l'intestin, sans provoquer d'accumulation de toxines nocives pour l'organisme tout entier.

En cas de mal de dents aigu, on peut soulager la douleur en mettant une goutte d'huile de clou de girofle directement sur la partie douloureuse. Pour soulager les douleurs rhumatismales, nous pouvons masser la zone affectée avec de l'huile d'olive à laquelle nous avons ajouté quelques gouttes d'huile de clou de girofle.

Pour atténuer les effets de l'inflammation de la cavité buccale, nous pouvons rincer ou se gargariser avec une solution d'eau et d'essence de clou de girofle.

Une aide contre la perte d'appétit ou des troubles digestifs peut être apportée par l'administration de teinture de clou de girofle.

Enfin, l'épice est également utilisée pour lutter contre la mycose de la peau et des muqueuses.

Vidéo: Commence à Manger 2 Clous de Girofle Par Jour, et Regarde ce Qui va Tarriver (Avril 2020).

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